-
- Уведомления
- Нет новых уведомлений
-
- Сообщения
- Смотреть все уведомления
-
18
- Корзина заказов
В корзине 0
на cумму 0 руб.
- Перейти в корзину
- Овощеводство
Про овощи - технология выращивания, агротехника, советы,отзывы
- Садоводство
Про сад - плодовые деревья, кустарники, уход, советы, агротехника
- Цветоводство
Про цветы - горшечные, садовые, кактусы, уход, советы, пересадка
- Грибоводство
Про грибы - выращивание, сбор,как отличить от ядовитых, советы
- Виноградарство
Про виноград - выращивание, обрезка, сбор, подкормка, советы
- Семеноводство
Про семена - сроки прорастания, хранение, характеристики, советы
Английский на слух
Слушай, понимай, говори - используй бесплатные аудио словари с методикой повторов.
Семена овощей Семена цветов Виноград (саженцы) Грибы Агрохимикаты
|
Чернушка (черный груздь) растет большими группами в хвойных и смешанных лесах. Конец июля — начало августа обычно затишье между двумя сильными грибными волнами. Это время чернушек! Они как раз появляются в конце июля и будут встречаться вам до октября. Особенно много их там, где березняк смыкается с ельником.
Шляпка гриба плотная, мясистая, в середине иногда клейкая оливково-черная или оливково-бурая, к краю светлее — до желтоватой или буроватой. На шляпке ясно видны концентрические круги. Пластинки грязно-белые, позднее с буроватыми пятнами. Мякоть плотная, на изломе темнеет, с обильным едким млечным соком.
Употребляется в соленом виде после вымачивания.
Груздь черный и груздь зеленый (L. blennius) имеют очень едкий вкус и обычная обработка не делает их пригодными для еды. Хотя эти грибы не содержат в себе ядовитых веществ в подлинном смысле слова, тем не менее они богаты смолистыми соединениями, раздражающими слизистую оболочку пищеварительного тракта. Эти жгучие вещества можно устранить кипячением. В некоторых странах Северо-Восточной Европы применяется такая обработка: грибы дважды отваривают в течение 10 минут, всякий раз сливая воду, после чего уже готовят из них блюда обычным путем. Однако грибы, приготовленные подобным образом, уже не отличаются высоким качеством.
Груздь черный весьма распространен в хвойных лесах, на кислых почвах под елями и соснами. Появляется он и в лесах смешанных, где образует микоризу с березой. Растет в Европе, Азии и Северной Америке.
Родственный груздь зеленый образует микоризу с буком. Мы можем его найти в старых парках и садах и, в первую очередь, в естественных буковых лесах в горах. Он отличается главным образом цветом шляпки, где преобладают зеленые тона в отличие от коричневых у груздя черного. Края шляпки у него гладкие, а у груздя черного — бархатистые. Существуют различия и в цвете пластинок: у груздя черного они изначально желтоватые и серо-зеленые, а у груздя зеленого — долго сохраняются белым и только у старых грибов становятся серо-зелеными.
По всей территории СНГ гриб черный считается хорошим грибом для засола горячим способом.
Lactarius nесаtor имеет шляпку диаметром в 5—20 см, от темного оливково-зеленого до коричневого цвета, скользкую, часто с темными пятнами, с более светлым загнутым бархатистым краем. Пластинки и у молодых грибов грязно-желтоватые. Ножка размерами 3—8/1—1,5 см, зеленоватая, грязно-оливковая. Мякоть белая, затем коричневатая. Млечный сок белый, жгучий, неизменяющийся.
Хотите купить товар? Оставьте запрос.
Есть товар? Продавайте на сайте.
Запросы ХАРАКТЕРИСТИКИ Где купить? | |
---|---|
Ножка гриба | |
Диаметр | 1—1,5 см |
Длина | 3—8 см |
Цвет | зеленоватая, грязно-оливковая |
Описание | |
Название на латинице | Lactarius necator |
Хранение | по всей территории СНГ гриб черный считается хорошим грибом для засола горячим способом |
Характерные признаки вида | груздь зеленый отличается главным образом цветом шляпки, где преобладают зеленые тона в отличие от коричневых у груздя черного. Края шляпки у него гладкие, а у груз |
Особенности | не содержат в себе ядовитых веществ, тем не менее они богаты смолистыми соединениями, раздражающими слизистую оболочку пищеварительного тракта |
Плодовые тела образуются (произрастает) | конец июля — начало августа обычно затишье между двумя сильными грибными волнами. Это время чернушек |
Съедобность | съедобен |
Распространение | весьма распространен в хвойных лесах, на кислых почвах под елями и соснами. Появляется он и в лесах смешанных, где образует микоризу с березой. Растет в Европе, Азии и Северной Америке |
Родственные виды | груздь черный и груздь зеленый (L. blennius) |
Вкус | имеют очень едкий вкус и обычная обработка не делает их пригодными для еды |
Растут | распространен на Полесье и в Лесостепи. Растет в лиственных (под березой) и смешанных с березой лесах в июле - ноябре |
Плодовое тело(Шляпка) | |
Зубчики на концах веточек | с более светлым загнутым бархатистым краем |
Внутри | пластинки грязно-белые, позднее с буроватыми пятнами |
На поверхности | на шляпке ясно видны концентрические круги |
Цвет | в середине иногда клейкая оливково-черная или оливково-бурая, к краю светлее — до желтоватой или буроватой |
Диаметр | 5—20 см |
Особенности | плотная, мясистая |
Растение | |
Мякоть | плотная, на изломе темнеет, с обильным едким млечным соком |
Особенности | млечный сок белый, жгучий, неизменяющийся |
Особенности | употребляется в соленом виде после вымачивания |
Введите информацию
Восстановить пароль
Забыли пароль? Введите свой e-mail
Регистрация для новых пользователей
Введите свои данные: