SemenaOpt.com
info@semenaopt.com
Каталог

Грибы Груздь зеленый


Описание Грибы Груздь зеленый

Груздь зеленый - Lactarius blennius. Класс - агарикомицеты.

Имеют очень едкий вкус и обычная обработка не делает их пригодными для еды. Хотя эти грибы не содержат в себе ядовитых веществ в подлинном смысле слова, тем не менее они богаты смолистыми соединениями, раздражающими слизистую оболочку пищеварительного тракта. Эти жгучие вещества можно устранить кипячением. В некоторых странах Северо-Восточной Европы применяется такая обработка: грибы дважды отваривают в течение 10 минут, всякий раз сливая воду, после чего уже готовят из них блюда обычным путем. Однако грибы, приготовленные подобным образом, уже не отличаются высоким качеством.

Груздь зеленый образует микоризу с буком. Мы можем его найти в старых парках и садах и, в первую очередь, в естественных буковых лесах в горах. Он отличается главным образом цветом шляпки, где преобладают зеленые тона в отличие от коричневых у груздя черного. Края шляпки у него гладкие, а у груздя черного — бархатистые. Существуют различия и в цвете пластинок: у груздя черного они изначально желтоватые и серо-зеленые, а у груздя зеленого — долго сохраняются белым и только у старых грибов становятся серо-зелеными.

Lactarius blennius имеет шляпку диаметром в 3—8 см, зеленую, серо-зеленую, с коричневыми пятнами, скользкую, гладкую. Пластинки у молодых грибов белые, у старых — желто-серо-зеленые. Ножка размерами 3—6/0,8—1,5 см цвета шляпки. Мякоть беловатая, сероватая. Млечный сок белый, при высыхании серо-зеленый, жгучий. Споровый порошок у обоих видов сметанно-желтый. Споры бесцветные. У L. blennius 7,5—8/6 мкм, у L. necator 6—8/5,5—6,6 мкм.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
 
Ножка гриба
Диаметр0,8—1,5 см
Длина3—6 см
Цветцвета шляпки
Описание
Название на латиницеLactarius blennius
Гриб вызываетони богаты смолистыми соединениями, раздражающими слизистую оболочку пищеварительного тракта. Эти жгучие вещества можно устранить кипячением
Особенностиэти грибы не содержат в себе ядовитых веществ
Классагарикомицеты
Вкуседкий вкус и обычная обработка не делает их пригодными для еды
Растутможем его найти в старых парках и садах и, в первую очередь, в естественных буковых лесах в горах
Плодовое тело(Шляпка)
Трубкиу молодых грибов белые, у старых — желто-серо-зеленые
На поверхностискользкая, гладкая
Цветзеленую, серо-зеленую, с коричневыми пятнами
Диаметр3—8 см
Формакрая шляпки гладкие
Особенностицвет пластинок - долго сохраняются белым и только у старых грибов становятся серо-зелеными
Растение
Споровый порошоксметанно-желтый
Мякотьбеловатая, сероватая
Особенностиобразует микоризу с буком
Особенностимлечный сок белый, при высыхании серо-зеленый, жгучий
Сумка
Размеры спору L. blennius 7,5—8/6 мкм, у L. necator 6—8/5,5—6,6 мкм
Спорыбесцветные
Числовые фильтры

3
Диаметр
8
сантиметр
3
Высота
6
сантиметр