Грибы Груздь горькушка

Из семейства сыроежковые - Russulaсеае. Род - млечник. Класс - агарикомицеты.

Шляпка гриба голая, 3 - 10(12)см в диаметре, мясистая, округло-плоская, позже даже вдавленая в центре, с более или менее острым бугорком в центре, серовато-красновато-коричневая, иногда мелко-бугристая-морщинистая. Пластинки густые, узкие, розовато-беловатые, позже красновато-светло-охряного, мясо-охряного или ржаво-красно-охряно-беловатые. Споры 8 - 10 x 6 - 7,5 мкм. Ножка 4 - 8(12)см 0,5 - 2 см, цвета шляпки или светлее, у основания беловатая, плотная, со временем образуется полость. Млечный сок водянисто-белый, жгуче-едкий, на воздухе не изменяется. Мякоть цвета шапки, но светлая, плотная, имеет запах древесины.

Распространен на Полесье и в Лесостепи. Растет в хвойных и смешанных лесах, часто большими группами. Плодовые тела образуются в июне - ноябре. Условно съедобный гриб низкого качества. Свежим не используют, заготавливают впрок - солят после отваривания (отвар вылить).