---

ПОКРОВНЫЙ МАТЕРИАЛ

Приготовление покровного материала

Основные требования в процессе приготовления покровного материала — тщательное перемешивание компонентов и умеренное увлажнение готового покровного материала. Небольшое количество покровного материала для подсобных хозяйств при разовом использовании приспособленных помещений можно готовить с помощью бетономешалок. На крупных комплексах применяют машину для приготовления покровного материала (МПЗ-ЗО).

Погрузка исходных компонентов в приемный бункер машины выполняется ковшовым тракторным погрузчиком типа ПК.У-0,8 на базе трактора ЮМЗ-6 или МТЗ-80/82.

Технологический процесс приготовления покровного материала машиной МПЗ-ЗО следующий. Исходные компоненты загружают в два приемных бункера-до-затора, транспортерами с одновременным дозированием материалы передаются на сепарирующее устройство, которое отделяет крупные примеси — крупные комья, камни, коряги и корни древесных растений; затем материал передается в смеситель, где компо-\ ненты перемешиваются и увлажняются. Готовый покровный материал наклонным транспортером затаривается в емкости или ссыпается в кучу.

Расход покровного материала в зависимости от его состава и намечаемой толщины слоя при насыпке составляет 3—5 м3 на 100 м2 площади гряд или стеллажей.

Покровный материал, приготовленный на основе почвы, а в летний период и на основе торфа, рекомендуется дезинфицировать термическим или химическим способом.

Наиболее эффективна обработка покровного материала паром низкого давления при температуре 60—65°С и экспозиции 6 ч. При более высокой температуре экспозиция может быть сокращена, но увеличивается возможность повторного заражения покровного материала вследствие гибели полезной микрофлоры и конкурентов паразитирующих микроорганизмов, особенно при необходимости хранения покровного материала.

Техника термической обработки покровного материала может быть различной. Небольшое количество покровного материала, например, в подсобных хозяйствах промышленных предприятий можно обработать паром через перфорированные трубы в куче высотой до 0,5 м с укрытием термостойкой пленкой из полимерного материала. Для термической обработки можно изготовить специальные контейнеры с вмонтированными перфорированными трубами для подачи пара. Для обработки паром большого количества покровного материала на шампиньонном комплексе строят специальное помещение, где слой покровного материала толщиной около 30 см обрабатывают на стеллажах, подавая пар через перфорированные трубы.

Химический метод дезинфекции заключается в обработке покровного материала 40%-ным раствором формалина. Этот метод дезинфекции эффективен при температуре выше 15 °С. Его можно применять непосредственно в цехе приготовления покровного материала. Техника обработки следующая. Покровный материал укладывают в кучу слоями примерно 15— 20 см, опрыскивая каждый слой раствором формалина. Общая высота кучи должна быть около 1 м. Обработанный покровный материал укрывают брезентом, плотной мешковиной или полимерной пленкой. Примерно через сутки укрытие снимают и покровный материал выдерживают в открытой куче для удаления паров формалина. При небходимости более быстрого освобождения покровного материала от паров формалина его целесообразно пропустить повторно через машину для приготовления покровного материала и, если необходимо, дополнительно увлажнить. Этот способ дезинфекции рекомендуется применять в летний период, когда выше опасность заражения.

В последние годы в практике грибоводства используют другой способ обработки покровного материала раствором формалина. По этому способу обработку проводят в камере выращивания непосредственно после насыпки покровного материала на поверхность субстрата. Расход 40 %-ного формалина составляет 0,5 — 0,75 л на 1 м3 покровного материала, раствор готовят с таким расчетом, чтобы совместить обильный полив покровного материала с обработкой. После обработки камеру в течение 12—16 ч не вентилируют.