---

ВЫРАЩИВАНИЕ И ПОСАДКА МИЦЕЛИЯ

ПОКРОВНЫЙ МАТЕРИАЛ

Покровный материал — важная составная часть шампиньонного грунта. Без нанесения слоя покровного материала на поверхность субстрата плодовые тела формируются слабо, а чаще совсем не формируются.

Покровный материал играет важную роль в плодообразовании и плодоношении шампиньона: регулирует концентрацию углекислого газа в субстрате и воздухе культивационного помещения в процессе тепло- и газообмена. Слой покровного материала задерживает выделение СО2, чем способствует вегетативному росту мицелия;

регулирует параметры микроклимата в гряде и прилегающей к ней зоне;

обладая определенной влагоемкостью, служит источником резерва воды, необходимой для развития плодовых тел и испарения;

предохраняет субстрат от излишних потерь воды.