Шампиньоны
БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ
Получение высоких урожаев
В получении высоких урожаев шампиньона важную роль играет регулярная борьба с вредителями и болезнями этой культуры.
Практика грибоводства многих стран показала, что в культивационных помещениях, в сильной степени зараженных вредителями и возбудителями болезней, урожай шампиньона значительно снижается, а в отдельных случаях мицелий и плодовые тела полностью уничтожаются. Среди низших грибов и бактерий, участвующих в разложении органических материалов в период ферментации, многие относятся к конкурентам шампиньона в отношении использования питательных веществ, а некоторые — к возбудителям серьезных болезней.
Наиболее распространенные вредители и болезни шампиньона можно разделить на несколько основных групп.
1. Вредители: грибные комарики и мухи, клещи, ногохвостки, нематоды, мокрицы, грызуны.
2. Грибные болезни: плесени, поражающие главным образом субстрат; плесени, поражающие в одинаковой степени субстрат и покровный материал; плесени, развивающиеся только в покровном материале.
3. Бактериальные болезни: бактериальная пятнистость и мумификация плодовых тел.
4. Вирусные заболевания.
По характеру повреждений и поражений вредители и возбудители болезней подразделяются на три группы: заселяющие только мицелий, только плодовые тела и заселяющие мицелий и плодовые тела шампиньона.
Имеются также различные отклонения непаразитарного характера, вызываемые физиологическими факторами или нарушениями технологии выращивания.
К особой группе можно отнести некоторые грибы — конкуренты шампиньона.
