---

Лук репчатый

Лук репчатый - агротехника, биологические особенности

Агротехника
Требует плодородных "супесчано-суглинистых почв слабокислой реакции (рН 6,5—7). Оптимальная температура для роста 18—20°С.

Предъявляет высокую требовательность к воде в первую половину вегетации

Биологические особенности
Семейство лилейных, класс однодольных, двулетнее перекрестноопыляющееся растение.

Луковица состоит из донца, сухих и сочных чешуй, зачатков и шейки. Число зачатков зависит от сорта и величины луковицы. Хранят посадочный материал при ровной температуре (холодной от 0 до 3° или теплой от 18 до 25°) без колебаний — гарантия от стрелкования. Имеет период покоя.

Пищевое значение и способы потребления
Богат витаминами и белками, обладает бактерицидными свойствами благодаря наличию летучих эфирных соединений, которые одновременно придают луку приятный аромат и вкус. Повышает аппетит.

Используется в свежем и переработанном виде