---

В Сентябре

Сентябрь

Осень — это время уборки выращенного урожая, заготовки его впрок и забота о новом урожае. Больших трудов стоило вырастить овощи, и, убирая урожай, необходимо все выращенное сберечь, рационально использовать.

Уже убран репча(тый лук, луковицы которого нужны в течение всей зимы и весной до наступления нового урожая. Репчатый лук перед закладкой на зимнее хранение надо тщательно просушить — луковицы при этом • покрываются сухими чешуями в несколько слоев, шейка высыхает и становится сухой на ощупь.

Улучшает сохранность лука тщательная осенняя сортировка. Для длительного хранения и, следовательно, для использования его весной следующего года необходимо оставлять самый вызревший, самый хороший лук. Эти луковицы следует обрезать от усохших листьев, оставляя высоту их в 4—5 сантиметров (короткая обрезка луковицы всегда снижает лежкость). Ссыпайте осторожно эти луковицы в ящики, коробки или плетите косы и размещайте в сухом помещении при температуре 2—3°С. Хорошо хранится сухой лук и при комнатной температуре. Недостаточно вызревший лук и лук, имеющий механические повреждения, используйте для немедленного употребления, так как при длительном хранении он загнивает.

Некрупные здоровые луковицы можно использовать для выгонки зеленого лука в течение зимы в ящиках, а также высаживать рано весной в грядки, подготовленные с осени.

Собранные плоды помидоров сортируют в зависимости от назначения и состояния плодов — для использования в свежем виде, дозревания, продолжительного хранения, цельно плодного консервирования, приготовления сока, томата-пюре или засолки. Для сохранения плодов свежими в течение 2—2,5 месяца их укладывают плодоножками вверх в небольшие решетчатые ящики. Хорошо пересыпать плоды мелкой стружкой и поместить ящики в помещение с температурой около 12°С тепла. Для быстрого же покраснения плодов ящики необходимо поместить в более теплое помещение. Ускоряет дозревание плодов размещение в массе бурых и зеленых плодов нескольких спелых плодов. Зрелые плоды выделяют газ этилен, который ускоряет созревание зеленых. Если же созревание плодов надо задержать, то спелые плоды следует систематически выбирать из ящиков.

Сроки уборки столовых корнеплодов и капусты зависят от сорта и назначения этих овощей. В теплые осенние дни идет усиленное нарастание урожая, а потому посадки капусты нуждаются еще в поливах и рыхлениях.

Лишь в конце сентября убирают корнеплоды. Сначала, примерно в средине сентября, убирают свеклу, так как выступающий над поверхностью почвы корнеплод более подвержен действию заморозков. Во второй половине сентября выкапывают морковь (при сухой погоде), такой срок уборки способствует лучшей лежкости корнеплодов при хранении. При дождливой погоде морковь убирают вслед за свеклой, иначе корнеплоды трескаются и плохо хранятся. При уборке ботву у корнеплодов срезают, оставляя 0,5 см черешков листьев, в этом случае они хорошо хранятся.

Попробуйте оставить небольшой участок моркови — в теплую зиму морковь хорошо сохраняется в грунте. Для лучшей ее сохранности с наступлением сильных морозов укройте участок листьями, травой, хворостом, чтобы хорошо задерживался снег.

Для получения ранней зелени петрушки весной следующего года часть растений не выкапывают, а оставляют на зиму в грунте. Для лучшей перезимовки, с наступлением холодов, участок с растениями покрывают опилками, торфом слоем 8—10 см.

Часть растений петрушки, сельдерея выкапывают осторожно и используют для выгонки зелени в течение зимы. Их следует высаживать в ящики или цветочные горшки сразу же после выкапывания.

В сентябре убирают и семенники овощных растений. В целях повышения всхожести семян надо выдернуть семенные растения с корнем, подвесить в теплом продуваемом помещении вниз цветочными соцветиями. Соцветия во избежание потерь семян при высыхании следует обвязать марлей. Обмолачивать семенники после полного усыхания цветоносных стеблей.

В сентябре готовят участок под урожай следующего года.

После уборки урожая участок очищают от растительных остатков, которые складывают в кучу для компостирования. Затем составляют план размещения овощных культур на следующий год, так как от этого зависят особенности удобрения участка и подготовки почвы. Размещают культуры так, чтобы растения одного семейства, например, капуста, редис, репа, редька, не следовали одна после другой, ибо они поражаются одними болезнями.

Надо отвести место для многолетних культур (лука-батуна, щавеля, ревеня, хрена, огуречной травы и др.). Их удобнее разместить у края участка, так как они растут на одном месте несколько лет.

Под капусту, огурцы, тыкву надо внести навоз по 8—10 кг на 1 кв. м и минеральные удобрения, а под лук, морковь, редис, свеклу — только минеральные. Но размещать их следует на тех участках, где был внесен навоз в предыдущий год.

Не забудьте в течение осенне-зимних месяцев заготовить землю для выращивания рассады весной следующего года и овощей.

В сентябре еще стоит теплая погода, но часты похолодания и заморозки. Огурцы при такой погоде заболевают и прекращают рост. Чтобы продлить плодоношение огурцов, растения осматривают, от плодоносившие, больные удаляют, у здоровых вырезают больные, желтые и поломанные листья. Рыхлят почву вокруг растений или подсыпают перегной или торф, чтобы не повредить корни, которые у огуречных растений расположены в поверхностном слое почвы. Поливают участок теплой водой. Разложенные плети растений прикрепляют дугообразно согнутыми прутиками в том месте, где лист с пазушным побегом. Пришпиленные части присыпают влажной почвой или перегноем и покрывают растения пленкой, предварительно установив дуги. Если на следующий день погода солнечная, жаркая, то пленку не убирают, а лишь поднимают с одной стороны для проветривания. После укоренения плетей и появления молодых листьев огурцы поливают теплой водой и подкармливают. Такое омолаживание растений вызывает новую волну цветения и плодоношения. С наступлением холодных ночей пленочные покрытия накрывайте матами или вторым полотном пленки.

Продолжайте заготавливать пряности. Цветную капусту с мелкими соцветиями выкопайте и прикопайте в парник или подвал для доращивания. Через месяц-полтора сформируются плотные белые головки цветной капусты. Следите, чтобы почва вокруг прикопанных растений была всегда влажной.

Чтобы продлить потребление зелени сельдерея, петрушки, часть растений выройте вместе с ботвой и прикопайте в грунт парника или засыпьте землей в разводоч-ных теплицах и храните при температуре плюс 2—5° С.

Петрушку, сельдерей, пастернак можно оставить зимовать в грунте. Для этого на них надо обрезать листья, взрыхлить почву, а с наступлением холодной погоды сверху и с боков грядки засыпать торфом или опилками.

Белокочанную и краснокочанную капусту в сентябре еще рано убирать. Но бывает, что кочаны растрескиваются раньше времени. В этом случае у них, несколько раз наклонив в сторону, надо надорвать корни. Поступление влаги почти прекратится, и кочаны сохранятся в свежем виде до наступления уборки.

В сентябре надо подумать и о будущем урожае, то есть о семенах. Диву даешься, сколько иной огородник тратит времени на поиски семян. Огородникам необходимо самим позаботиться о выращивании семян.

Не всегда в средней полосе можно получить на огородах семена, скажем, лука, астр, других культур из-за короткого вегетационного периода. В этом случае, конечно, без магазинов «Семена» не обойдешься. Купить в них можно и посевной материал каких-либо редких культур или новых высокоурожайных сортов. Но самая большая потребность, оказывается, не в них. Чаще всего остается неудовлетворенным спрос на распространенные культуры: морковь, столовую свеклу, укроп, сельдерей, петрушку.

В течение лета следует отобрать самые урожайные и здоровые растения укропа, кориандра, редиса, огурцов, томатов, бобов, кабачков, вести за ними лучший уход и К осени собрать с них семена. Чтобы получить посевной материал с двулетников, следует оставить под зиму прямо в почве несколько корнеплодов петрушки, черного корня, сельдерея, укрыть их с наступлением устойчивых заморозков листьями. Морковь и свеклу хранить в погребе в песке, а весной, отобрав лучшие корнеплоды, высадить в хорошо удобренную и подготовленную почву.

В течение лета за семенными растениями необходимо вести самый тщательный уход. Семена собирать по мере готовности, просушивать на солнце и хранить в бумажных пакетиках или коробках при комнатной температуре. На каждом пакете надо сделать надпись с названием культуры, сорта и года сбора.

Посевной материал, полученный в местных условиях произрастания, более приспособлен к ним и потому дает выше урожай и более высокого качества.

Правда, при большом количестве культур на одном участке может произойти переопыление, из-за чего невозможно получить чистосортный материал. Это верно отчасти. Например, не рекомендуется вместе выращивать на семена такие культуры, как редьку, репу, редис, капусту. Их может опылить даже дикая редька. Пыльцой других сортов своей же культуры опыляются лук, морковь, огурцы, свекла. Однако переопыление не оказывает существенного отрицательного влияния на урожайность в первые годы. Со временем можно обновить семена, приобретя их в магазинах. У растений же некоторых культур, например укропа, гороха, салата, цветки опыляются собственной пыльцой, и чистосортность при совместном выращивании различных сортов и культур того же семейства не нарушается.