---

В Ноябре

Ноябрь

Ноябрь. Проверьте, как созреваются помидоры. Для длительного хранения спелых помидоров уложите плоды в эмалированную посуду или ящик, пересыпьте стружкой и удалите все спелые плоды. Храните в прохладном месте. Если необходимо ускорить их созревание, то в массе заложенных на дозаривание плодов оставьте несколько спелых плодов и держите посуду с уложенными плодами в теплом месте.

Проверьте, как идет доращивание цветной капусты. Используйте в пищу готовые соцветия, подгребите почву под оставшиеся на доращивание. Срезанные соцветия (головки) цветной капусты храните в темном прохладном месте, иначе они потемнеют и станут горькими.

Закладывают белокочанную капусту на хранение. Лучшие сорта для хранения — Амагер, Московская, Поздняя, Подарок, Белорусская-455. Отбирают плотные, здоровые неповрежденные кочаны с тремя-четырьмя зелеными кроющими листьями и укладывают на полки рядами, предварительно завернув кочаны в газетную бумагу, которая хорошо впитывает влагу, тем самым предохраняет капусту от заболеваний. Можно связать кочаны попарно и подвесить в подвале, хранилище.

Все корнеплоды (морковь, петрушка, сельдерей, репа, брюква, редька, свекла) хорошо сохраняются в ящиках при добавлении слоёв для корнеплодов влажным песком или в полиэтиленовых пакетах.

Прекрасно сохраняется тыква в жилых помещениях.

В ноябре надо начинать выращивать зеленные на подоконниках. Посадите в ящик или цветочный горшок корнеплоды сельдерея, петрушки, столовой свеклы, мелкий лук, чеснок. Поливайте теплой водой и к Новому году у вас будет достаточно разнообразной зелени, которая так необходима организму человека в темные зимние дни.