Грибы Шампиньон крупноспорый

Шампиньон крупно-спорый (A. macrosporus) имеет крупные плоды, его мякоть на срезе слабо краснеет. Растет этот вид на лугах и лесных опушках. Этот гриб можно встретить в Украине, Латвии, Германии, Литве, Чехии, Румынии, Венгрии, Франции, Португалии, Польше, Дании и в других регионах земли. Все эти виды съедобны и так же вкусны, как и шампиньон полевой. Однако их часто путают с ядовитым шампиньоном желтокожим, который растет в тех же местах и в то же самое время. Поэтому следует помнить: хотя все вышеназванные вид желтеет на пораженных местах, только шампиньон желтокожий имеет шелковистую ножку, мякоть которой у основания приобретает хромово-желтый цвет, что особенно хорошо видно на продольном срезе.

Шампиньон крупно-спорый (Agaricus macrosporus) имеет шляпку диаметром в 10—30 см. выпуклая, с возрастом растрескивается на широкие чешуйки или пластинки, белая. Покрыта тонкими волокнами. Края постепенно становятся бахромчатыми. Пластинки свободные, часто расположенные, у молодых грибов сероватые или бледно-розовые, у созревших — коричневые. Ножку размерами 5—10/3—4 см, белая, которая в пораненных местах желтеет, на разрезе слабо краснеет. Кольцо одинарное, толстое, с чешуйками на нижней поверхности. Споры крупные 10—12/6,5—7 мкм.