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蘑菇

关于蘑菇

关于蘑菇


香菇食品消费有着悠久的历史,但在过去的3-4个世纪在某些类型的食用菌种植在人工条件下 。 在食用菌应用最广泛的香蕈,现在种植在许多国家,全球各地的栽培种 在全球总产量超过100万吨蘑菇,香菇占75-80% 。

蘑菇中含有88〜92%的水,含有丰富的蛋白质齐全,真菌组成,包括一个显著的碳水化合物,有机酸,矿物质和维生素整复 的。 100克鲜香菇中含有27.4 CAL (115 J)。干燥蘑菇粉) -192校准(800 D) 。 半数以上的含氮物质为代表的蛋白质和碳水化合物的组合物为准甘露醇 。 其中矿物质属于的磷和钾的盐的主要场所 。 根据磷的盐的含量可以蘑菇等同于鱼产品 。 香菇中含有维生素A,C,B族维生素(硫胺素和核黄素) PP (烟酸),泛酸 。 另外,蘑菇是特定的口味,让他们有独特的口感和风味 。

由于食品蘑菇通用 。 他们消耗新鲜,干燥,罐装 , 蘑菇可以准备大量的菜,它们是完全结合的肉类,蔬菜等产品 。

蘑菇栽培不需要显著投资。 成功蘑菇生长从农业废物和加工工业制备的基片上 。 在废物产生高产率的处理营养价值高 。 蘑菇作物产量全年将消除季节性获得的产品 。 成长和发展的短周期让你有食用菌栽培在一年每室4至6.5的营业额的文化,并在越来越多的可能性集装箱 - 更好地利用房间的容积 。

蘑菇栽培 - 无废生产 用于蘑菇基材是高价值的有机肥对许多作物露地和保护地 。

由于在劳动力密集的工序机械化现代科技的进步,自动化系统的开发空调,统一栽培设施有从小商品生产到大规模高度机械化和自动化系统的建设的过渡 。 建于国家这种复合物的做法,表明高盈利种植蘑菇。

为了增加粮食生产,扩大其产品范围,我们国家正在建设的大香菇复合物 。 因为他们的委托数量不断增长的这一宝贵的作物,以显著增加 。

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